Смажені курячі стегна з коричневим рисом і сальсою верде

Name: Смажені курячі стегна з коричневим рисом і сальсою верде
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 курячі стегна без шкіри та кісток; 2 ст. л. рапсова олія; 2 зубчики часнику; ½ малий пучок кінзи; ½ малий пучок петрушки; 1 філе анчоуса; ½ ст. л. каперси; ½ лимон; 1 пакетик 200 г варений цільнозерновий рис; 200 г молодий шпинат

Як щодо здорової, низькокалорійної страви зі смаженої курки? Насолоджуйтеся смачною стравою з користю, як-от вітаміном С із сальси верде, який сприяє засвоєнню заліза

Підготовка

10 хв

Приготування

35 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Приправте курку, натріть ½ столової ложки олії, потім викладіть у велику форму для запікання разом з часником і смажте 25-30 хвилин.

Тим часом змішайте трави, анчоус, каперси, лимонний сік та залишок олії з приправами в кухонному комбайні до дрібного подрібнення. Відкладіть убік.

Як тільки курка буде готова, дістаньте форму з духовки та вичавіть часник з шкірок. Додайте рис і розділіть його ложкою, потім додайте шпинат та цедру лимона і перемішайте. Поверніть у духовку на 5 хвилин. Розкладіть по тарілках і додайте сальсу верде.

Харчова цінність

ккал423 ккал

Білки31 г

Жири19 г

Вуглеводи29 г

Мікронутрієнти

Клітковина5 г

Цукри1 г

Насичені жири3 г

Сіль1.1 г

Категорії

куркарецепти стегон куркирецепти