Запечена цвітна капуста з каперсним соусом

Name: Запечена цвітна капуста з каперсним соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 середня цвітна капуста; 50 г вершкове масло; 1 ст. л. оливкова олія; 4 ст. л. каперси; 2 ст. л. нарізана петрушка; 1 лимон

Приготування цвітної капусти таким способом надає їй багатого смаку, який збалансований соусом. Чудовий гарнір до запеченої страви і також може бути вегетаріанською основною стравою.

Підготовка

20 хв

Приготування

40 хв

Усього

60 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією / газ 5. Розкидати листя цвітної капусти тонким шаром у невеликій жаровні, потім покладіть капусту посередині. Натріть маслом, посоліть і запікайте 20 хвилин.

Знизьте температуру до 160°C/140°C/ газ 3 і готуйте капусту ще 20 хвилин, поливаючи маслом. Додайте олію, каперси, петрушку, лимонну цедру та сік до гарячого масла та декілька разів полийте капусту перед подачею — вона вбереться в смак соусу. Перед подачею наріжте на дольки та подавайте з хрустким листям.

Категорії

гостюванняголовні страви для вечірокнатхнення