Крамбл із ревеню
Приготуйте класичний крамбл із ревеню – простий десерт для всієї родини. Використовуйте сезонний ревінь та кілька інгредієнтів, щоб створити дивовижний десерт.
Спосіб приготування
Покладіть 500 г шматочків ревеню довжиною з великий палець у каструлю з 100 г золотого цукрового піску та 3 ст. л. портвейну, якщо використовуєте.
Накрийте і тушкуйте на дуже повільному вогні 15 хвилин, при потребі додайте більше цукру. Коли ревінь стане м’яким (але ще триматиме форму) і достатньо солодким, перелийте його у середню форму для запікання.
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6.
Щоб приготувати зверху крамбл, потріть 140 г борошна з розпушувачем і 85 г охолодженого масла пальцями, доки не утвориться м’яка крихка маса.
Додайте 50 г світлого коричневого цукру мусковадо і 50 г рублених волоських горіхів, якщо використовуєте. Перемішайте все руками.
Посипте цю суміш поверх ревеню і випікайте 30 хвилин або доки верх не стане золотистим.
Подавайте гарячим з великою порцією густого ванільного пудингу. Рецепт пудингу дивіться в порадах.