Малиновий торт
Приготуйте цей літній торт із сезонною свіжою малиною. Легке присипання цукровою пудрою збалансує червоний колір малини, але також можна подати з глазур’ю.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Змастіть форму для торта зі знімним дном діаметром 20 см олією і викладіть пергаментом. Змішайте борошно і цукор у чаші. Відставте.
Змішайте в іншій чаші олію, йогурт, яйця, ванільний екстракт і цедру лимона. Додайте суміш борошна з цукром і обережно перемішайте до однорідності. Обережно вмішайте малину і випікайте 30-40 хвилин, або поки дерев’яна шпажка, вставлена в центр, не виходить чистою. Залиште охолоджуватись у формі кілька хвилин, а потім повністю охолодіть на решітці. Легко присипте цукровою пудрою та за бажанням подайте з додатковою малиною. Зберігайте у герметичній ємності до трьох днів.