
Салат із кіноа, сочевиці та сиру фета
Кіноа, багате на білок насіння, є чудовою заміною рису або кускусу
Підготовка
15 хв
Приготування
15 хв
Усього
30 хв
Кількість порцій
4
Спосіб приготування
01
Варіть кіноа у великій каструлі з киплячою водою протягом 10-15 хвилин до м’якості, добре зцідіть, потім відставте остигати.
02
Тим часом розігрійте олію у маленькій каструлі, потім пасеруйте шалот або цибулю кілька хвилин до пом’якшення. Додайте тархун, добре перемішайте, потім зніміть з вогню.
03
Змішайте розм’якшену цибулю і тархун з охолодженим кіноа разом із сочевицею, огірком, фетою, зеленою цибулею, цедрою та соком апельсина і оцтом. Добре перемішайте і охолодіть до подачі.
Харчова цінність
Харчова цінність
ккал286 ккал
Білки16 г
Жири9 г
Вуглеводи39 г
Мікронутрієнти
Клітковина2 г
Цукри6 г
Насичені жири3 г
Сіль1.48 г
Категорії
салатирецепти салатів з сочевицеюздоров’я