Швидка болоньєзе з ковбасками

Name: Швидка болоньєзе з ковбасками
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 якісні ковбаски; 1 ч. л. насіння фенхелю; 1 упаковка 250 г гриби; 150 мл червоне вино (за бажанням); 1 банка 660 г томатний соус для пасти (ми використовували томатний з чилі Loyd Grossman); 300 г пенне; тертий або слайсований пармезан

Паста, соус і ковбаски — що може бути кращим поєднанням? М’ясо ковбасок додає страві чудового смаку

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте велику широку сковороду, потім розкриште м’ясо ковбасок і додайте насіння фенхелю (масло додавати не потрібно). Обсмажуйте кілька хвилин до золотистої скоринки і виділення жиру, добре розбиваючи м’ясо. Додайте гриби і смажте кілька хвилин, поки вони не почнуть м’якшати. Тепер додайте вино (якщо використовуєте), дайте покипіти 1 хвилину, потім додайте томатний соус і прогрівайте до кипіння.

Тим часом відваріть пенне. Коли буде готово, злийте воду і перекладіть пасту до соусу. Добре перемішайте, щоб паста була повністю покрита соусом, потім розкладіть по чотирьох тарілках і посипте пармезаном.

Категорії

вечірні рецептипрості вечірні рецептирецепти