Швидкі млинці Сюзет

Висипте цукор у чашу, придатну для мікрохвильовки, і додайте 3 ст. л. апельсинового соку, аби змочити цукор. Готуйте на максимальній потужності 3-4 хвилини до утворення бульбашок карамелі. Вийміть чашу (уважно – вона буде дуже гарячою), додайте решту соку, цедру та масло. Повторно поставте в мікрохвильовку на 1 хвилину, перемішайте, приготуйте ще хвилину, доки карамель не розчиниться в соку і не утвориться сиропна соус. Відставте вбік.

Розігрійте млинці в мікрохвильовці відповідно до інструкцій на упаковці. Подайте, кожен складений учетверо, полив соусом, з ложкою крем-фреш і дольками апельсина, якщо бажаєте.