Прекрасний торт принцеси на день народження

Розігрійте духовку до 160°C/140°C з конвекцією / газ 3. Змастіть і вистеліть глибоку круглу форму для торту 15 см, переконавшись, що папір вище краю форми. Змастіть і вистеліть дно жароміцної скляної посудини об'ємом 1 літр.

За допомогою електричних міксерів або стаціонарного міксера збийте разом масло, цукор, ваніль і ¼ ч. л. солі до світлої і пухкої маси, потім по одному додайте яйця, добре збиваючи після кожного. Якщо суміш починає виглядати слизькою, а не пухкою, додайте 1 ст. л. пшеничного борошна. Додайте йогурт.

Змішайте борошна; потім великою металевою ложкою обережно вмішайте їх у тісто і викладіть у підготовлену форму та посудину. Суміш має ледь доходити до краю. Поставте посудини на деко для запікання. Випікайте близько 1 години 40 хвилин до 1 години 50 хвилин. Дайте тортам повністю охолонути.

Для масляної глазурі покладіть масло в чашу і добре збийте до розм'якшення. Поступово додавайте цукрову пудру, збиваючи. Вистружіть верхівки тортів рівно. Розріжте торт із посудини на три частини, а 15-см торт - навпіл. Використовуючи круглий вирізач діаметром 5 см, виріжте центр кожного шматка торта.

Покладіть одну половину 15-см торта на основу. Змастіть невеликою кількістю масляної глазурі і накрийте другою половиною. Змастіть цим шаром і покладіть найбільший шар торта з посудини. Повторіть з іншими шарами. Покрийте весь торт залишками масляної глазурі.

Розкачайте 250 г білого фондантного тіста у довгу смужку шириною близько 7 см. Обережно натисніть краєм чайної ложки, щоб створити рюш. Приклейте до основи торта, акуратно притискаючи до глазурі.

Розкачайте рожевий фондант у великий круг діаметром близько 36 см. Виріжте отвір в центрі за допомогою вирізача 5 см. Відріжте трохи менше однієї восьмої частини тіста. Накрийте торт фондантом, шов залиште позаду. Рівномірно піднімайте рожевий фондант, створюючи драпірування.

Злегка розпиліть їстівний блиск на торт. Обгорніть ноги ляльки поліетиленовою плівкою. Розмістіть ляльку в торт. Верх торта має доходити до стегон, а не до талії. З обрізків розкачайте рожевий фондант у довгасту форму і обгорніть навколо тіла ляльки, щоб зробити корсет. Розгладьте низ корсету на верхній частині спідниці.

Розкачайте білий фондант і виріжте 9-см круг за допомогою зубчастого або квіткового вирізача. Виріжте маленьке коло в центрі, потім розріжте одну сторону і прикладіть його навколо талії ляльки, обтрусивши зайве. Використайте залишки білого фонданту, щоб зробити великий бантик і приклейте назад на талію ляльки.

Приготуйте королівську глазур згідно з інструкцією на упаковці. Використовуючи кондитерський мішок з маленькою простою насадкою (або міцний поліетиленовий пакет з обрізаним кінцем), нанесіть глазур по краю рожевої спідниці. Прикріпіть троянду зверху кожної складки. Проведіть три рядки крапок угорі над трояндами вгору по сукні.

Накрасьте глазур по верхній частині корсету і наполовину вниз спереду. Використовуючи глазур, прикріпіть цукрову метелика на верхівку корсету та одну велику цукрову троянду на талії.