Пресований пікніковий сендвіч

Name: Пресований пікніковий сендвіч
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Ingredients: довгий батон чіабатта; 3 ст. л. оливкова олія; 1 ст. л. бальзамічний оцет; 2 зубчики часнику; 1 ч. л. гірчиця Діжон; 2 великі жмені молодого шпинату; 8 мариновані артишокові серця з банки; 250 г запечений червоний перець з банки; 8 скибок прошутто; велика жменя базиліку; 125 г шар моцарели; ½ червона цибуля

Чудовий рецепт, який діти можуть збирати самостійно – щедро наповніть батон чіабатта улюбленими інгредієнтами, як прошутто, артишоки, перець, шпинат і моцарела

Підготовка

25 хв

Приготування

3 хв

Усього

28 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Попросіть дорослого розрізати батон чіабатта вздовж навпіл і розігріти духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6.

Покладіть половинки чіабатти скоринкою вниз на великий деко і трохи збризніть оливковою олією. Випікайте кілька хвилин до легкої золотистої скоринки.

Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, часник і гірчицю в чаші, добре збийте виделкою.

Зніміть тости з дека і змастіть нижню половину приблизно половиною заправки.

Викладіть інгредієнти шарами: спочатку велику жменю шпинату, потім кілька артишоків.

Далі додайте скибки перцю, прошутто, базилік, моцарелу і нарешті червону цибулю.

Полийте залишком заправки і накрийте другою половиною чіабатти.

Притисніть сендвіч, щоб стиснути всі шари разом.

Обгорніть сендвіч пергаментним папером і обв’яжіть два шматочки ниток.

Поставте зверху важкий деко і додайте ваги або форми для хліба з фасолею. Покладіть в холодильник на ніч або доки не будете готові їсти. Наріжте і подавайте скибками – ідеальний пікніковий перекус.

Категорії

пікнікирецепти дитячих пікніківнатхнення