
Пресований пікніковий сендвіч
Чудовий рецепт, який діти можуть збирати самостійно – щедро наповніть батон чіабатта улюбленими інгредієнтами, як прошутто, артишоки, перець, шпинат і моцарела
Спосіб приготування
Попросіть дорослого розрізати батон чіабатта вздовж навпіл і розігріти духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6.
Покладіть половинки чіабатти скоринкою вниз на великий деко і трохи збризніть оливковою олією. Випікайте кілька хвилин до легкої золотистої скоринки.
Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, часник і гірчицю в чаші, добре збийте виделкою.
Зніміть тости з дека і змастіть нижню половину приблизно половиною заправки.
Викладіть інгредієнти шарами: спочатку велику жменю шпинату, потім кілька артишоків.
Далі додайте скибки перцю, прошутто, базилік, моцарелу і нарешті червону цибулю.
Полийте залишком заправки і накрийте другою половиною чіабатти.
Притисніть сендвіч, щоб стиснути всі шари разом.
Обгорніть сендвіч пергаментним папером і обв’яжіть два шматочки ниток.
Поставте зверху важкий деко і додайте ваги або форми для хліба з фасолею. Покладіть в холодильник на ніч або доки не будете готові їсти. Наріжте і подавайте скибками – ідеальний пікніковий перекус.