Салат з локшиною, креветками та солодким чилі

Name: Салат з локшиною, креветками та солодким чилі
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 гнізда середня яйцева локшина; ½ великий огірок; пучок зеленої цибулі; 100 г черрі; 1 зелений чилі; 200 г варені королівські креветки; цедра та сік 2 лаймів; 4 ст. л. солодкий соус чилі; 100 г молоде листя шпинату; 25 г смажені кеш’ю

Цей низькокалорійний салат ідеально підійде для пікніка, ланч-боксу або навіть фуршету

Підготовка

10 хв

Приготування

5 хв

Усього

15 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Варіть локшину 4 хвилини, потім злийте воду. Охолодіть під проточною водою, знову злийте. Покладіть у велику чашу, потім ножицями наріжте на коротші шматки.

Половину огірка розріжте вздовж та вийміть насіння. Наріжте півмісяцями та додайте до локшини разом із цибулею, томатами, чилі та креветками.

Змішайте цедру, сік лайму і соус чилі для заправки та обережно перемішайте з локшиною. Викладіть жменю шпинату на кожну тарілку, зверху локшину та кеш’ю.

Харчова цінність

ккал267 ккал

Білки20 г

Жири5 г

Вуглеводи39 г

Мікронутрієнти

Клітковина5 г

Цукри12 г

Насичені жири1 г

Сіль2.18 г

Категорії

низькокалорійнонизькокалорійні обідиздоров'я