Карі з креветками, горошком та помідорами

Name: Карі з креветками, горошком та помідорами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рослинна олія; 2 цибуля; 6 спілі помідори; великий шматок свіжого кореня імбиру; 6 зубчики часнику; 3 ст. л. паста карі (ми використовували пасту тіkka масала Patak's); 400 г очищені сирі королівські креветки; 250 г заморожений горошок; невелика пучка коріандр; рис басматі або чапаті

Просте, швидке і корисне, це морське карі готується всього за 20 хвилин, або використовуйте повільноварку для більш насиченого смаку

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагрійте олію у сковороді, потім обсмажте цибулю на середньому вогні до м’якості та початку підрум’янення, приблизно 5 хвилин. Тим часом відкладіть 8 частин помідорів, а решту подрібніть у кухонному комбайні разом з імбиром і часником.

Додайте пасту карі в сковороду на 30 секунд. Перемішайте з томатною сумішшю і рештою помідорів, потім кип’ятіть на сильному вогні 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб соус не пригорів. Додайте креветки і горошок; тушкуйте, поки креветки не стануть рожевими і повністю готовими. Посипте коріандром і подавайте з рисом.

Харчова цінність

ккал236 ккал

Білки24 г

Жири0 г

Вуглеводи18 г

Мікронутрієнти

Клітковина6 г

Цукри10 г

Насичені жири1 г

Сіль1.24 г

Категорії

повільноваркапаста для повільноваркибюджетні