Джамбалайя з креветками

Name: Джамбалайя з креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ст. л. рапсова олія; 1 цибуля; 3 стебла селери; 100 г цільнозерновий басматі; 1 ч. л. порошок м'якого чилі; 1 ст. л. мелений коріандр; ½ ч. л. насіння фенхелю; 1 банка 400 г нарізані помідори; 1 ч. л. овочевий бульйонний порошок; 1 жовтий перець; 2 зубчики часнику; 1 ст. л. свіжі листя чебрецю; 1 упаковка 150 г дрібні креветки; 3 ст. л. нарізана петрушка

Ця поживна джамбалайя — переможний рецепт. Вона низькокалорійна, з низьким вмістом жирів і містить 4 з ваших 5 порцій овочів і фруктів на день — плюс усе готується в одній сковороді, тож менше миття посуду!

Підготовка

10 хв

Приготування

35 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у великій, глибокій сковороді. Додайте цибулю і селеру, обсмажуйте 5 хвилин до розм’якшення. Додайте рис і спеції, влийте помідори з трохи менше за 1 банку води. Додайте бульйонний порошок, перець, часник і чебрець.

Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, поки рис не стане м’яким і майже вся рідина не випарується. Додайте креветки і петрушку, швидко прогрійте і подавайте.

Харчова цінність

ккал396 ккал

Білки20 г

Жири8 г

Вуглеводи55 г

Мікронутрієнти

Клітковина9 г

Цукри15 г

Насичені жири1 г

Сіль1.3 г

Категорії

вечірні рецептирецепти в одній каструлірецепти