Креветки джалфрезі
Задовольніть бажання покуштувати карі здоровим способом за допомогою цієї індійської страви з креветками - збийте цибулю та спеції в автентичний, густий, але низькокалорійний соус
Спосіб приготування
Розігрійте олію у антипригарній сковороді та обсмажуйте цибулю, імбир і часник 8-10 хвилин, часто помішуючи, доки вони не стануть м'якими і трохи не підрум'яняться. Додайте спеції та пластівці чилі, швидко перемішайте, потім влийте помідори з половиною банки води та медом. Збийте все в сковороді занурювальним блендером до майже однорідного стану (або використайте кухонний комбайн). Додайте перець та стебла коріандру, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин. (Суміш буде дуже густою і трохи булькатиме, тому часто помішуйте.)
Додайте креветки і посипте листям коріандру. Розігрійте рис відповідно до інструкцій на упаковці. Подавайте все з йогуртом з м'ятою або чатні, якщо бажаєте.