Краб у формі паштету

Name: Краб у формі паштету
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 150 г вибране біле крабове м’ясо; 2 ст. л. майонез; 1 шалот; невелика жменька зеленої цибулі; ½ апельсин; 2 великі скибки хліба на заквасці; 60 г масло; ¼ ч. л. копчена паприка

Приготуйте закуску краб від Тома Керріда з нотками копченої паприки для вашої наступної вечірки. Можна приготувати заздалегідь, щоб потім спокійно насолодитися часом

Підготовка

10 хв

Приготування

2 хв

Усього

12 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Викладіть крабове м’ясо у чашу і змішайте з майонезом, шалотом, зеленою цибулею, апельсиновою цедрою та приправами. Викладіть суміш у неглибоку форму для подачі. Розрівняйте верх і поставте в холодильник охолоджуватися.

Обережно розтопіть масло разом з копченою паприкою. Дайте маслу трохи охолонути, але не давайте йому застигнути. Обережно залийте прозоре вершкове масло поверх краба, залишаючи молочний осад у каструлі. Поставте назад у холодильник на 20-25 хвилин або до одного дня, щоб масло застигло. Подавайте з смаженим хлібом на заквасці, щоб змазувати.

Категорії

гостинністьзакуски для вечірокнатхнення