Перець, фарширований свининою та булгуром

Покладіть перець зрізом вниз на тарілку і поставте в мікрохвильову піч на максимум на 4 хвилини до повного приготування (але не надто м’який, щоб не впав). Якщо потрібно довше, прогрівайте по 1 хвилині, доки не буде готовий.

Покладіть свинину у холодну сковороду і увімкніть вогонь. Обсмажуйте, розбиваючи грудочки, поки м’ясо не почне рум’янитись. Додайте часник та спеції, готуйте 1 хвилину, потім додайте булгур і бульйон. Накрийте кришкою та тушкуйте 10 хвилин, поки булгур не стане м’яким.

Розігрійте гриль. Додайте половину петрушки до булгуру, потім начиніть нею перець на деку. Підсмажте до хрусткої скоринки, посипте більшістю петрушки і подавайте з йогуртом, змішаним з рештою петрушки.