Шелухи та овочі з крес-салатом

Name: Шелухи та овочі з крес-салатом
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: пучок спаржі; 100 г свіжі або заморожені очищені боби; 100 г свіжий або заморожений горох; 100 г заморожені соєві чи едамаме боби; 3 зелена цибуля; ½ невеликий пучок м’яти; 100 г мішок крес-салату; 1 ч. л. діжонська гірчиця; 4 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. білий винний оцет

Сочевиця, спаржа, боби та горох у вінегреті – смачний весняний гарнір до запеченої баранини

Підготовка

5 хв

Приготування

5 хв

Усього

10 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Великий каструлю з підсоленою водою доведіть до кипіння. Опустіть спаржу, доведіть до кипіння, потім додайте всі боби, горох і зелену цибулю. Знову доведіть до кипіння, потім злийте і швидко охолодіть, промиваючи холодною водою.

Для заправки змішайте гірчицю з олією, оцтом і приправами. На великому блюді змішайте всі овочі з м’ятою, крес-салатом і додайте трохи заправки.

Категорії

запаси в коморірецепти з білими бобамирецепти

Шелухи та овочі з крес-салатом

Сочевиця, спаржа, боби та горох у вінегреті – смачний весняний гарнір до запеченої баранини

Підготовка

5 хв

Приготування

5 хв

Усього

10 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Категорії

запаси в коморірецепти з білими бобамирецепти