Риба піри-пири та картопля-фрі зі спайсі горошком

Name: Риба піри-пири та картопля-фрі зі спайсі горошком
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 375 г картопля; 1 ст. л. оливкова олія; сік ½ лимона; 2 ст. л. маринад піри-пири; 300 г заморожений горошок; 1 зелений чилі; ½ зубчик часнику; жменька листя м’яти; 2 філе білої риби (ми використовували сібаса)

Додайте гостроту традиційній страві з допомогою маринаду з чилі та м’ятного горошку. Використовуйте будь-яку білу рибу – ми взяли сібаса

Підготовка

10 хв

Приготування

35 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / гарячий газ 6. Обсипте картоплю-фрі половиною оливкової олії та половиною лимонного соку, викладіть одним шаром на деко і посоліть. Готуйте 25 хвилин. Змішайте решту лимонного соку з маринадом.

Паралельно доведіть до кипіння каструлю з водою і варіть горошок 2-3 хвилини, потім злийте воду. Поверніть горошок у порожню каструлю і розімніть його з чилі, часником, м’ятою та рештою олії. Приправте і тримайте в теплі.

Після 25 хвилин переверніть картоплю і відсуньте її до країв дека. Додайте рибу шкірою вгору і полийте маринадом. Готуйте ще 10-12 хвилин, доки риба не буде готова. Подавайте з розчавленим горошком.

Харчова цінність

ккал450 ккал

Білки41 г

Жири11 г

Вуглеводи47 г

Мікронутрієнти

Клітковина10 г

Цукри6 г

Насичені жири2 г

Сіль1.2 г

Категорії

риба та морепродуктиздорові рецепти з рибирецепти