Штрудель із грушею, шоколадом і марципаном

Розтопіть шматочок масла в великій сковороді, додайте груші та 1 ст. л. цукру і готуйте 5 хвилин. Перекладіть у чашу і дайте охолонути. Потім додайте Disaronno (якщо використовується), печиво, корицю, шоколад, марципан та 2 ст. л. цукру, добре перемішайте.

Вистеліть деко пекарським папером. Покладіть лист тіста філо, змастіть розтопленим маслом і посипте трохи цукром. Накрийте другим листом і повторюйте, поки не використаєте все тісто. Викладіть начинку вздовж одного з довгих країв тіста, потім згорніть у рулет. Переконайтесь, що шов знизу, добре закрутіть краї. Загорніть у папір, щільно оберніть фольгою і заморозьте.

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Помістіть деко в духовку для розігріву. Розпакуйте штрудель і покладіть швом вниз на деко разом з папером. Змастіть розтопленим маслом і посипте 1 ст. л. цукру. Випікайте 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Дайте охолонути 10 хвилин, потім посипте цукровою пудрою.