Персикова панзанелла

Name: Персикова панзанелла
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 тонкі скибки бриоша; 4 листя салату Літл Джем; 6 спілі персики; 2 шари буррата або буйволина моцарела; ½ ч. л. листя лимонного чебрецю; жменя листя базиліку; 6 ст. л. оливкова олія; 1 лимон; 1 ст. л. каперси в розсолі

Поєднайте цей салат із барбекю із куркою як частину літнього меню. Зроблений із персиків, моцарели та заправки з лимону і каперсів, він також чудовий сам по собі

Підготовка

20 хв

Приготування

10 хв

Усього

30 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Приготуйте заправку, збивши в чаші олію, лимонний сік і каперси, потім відставте в бік.

Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією / газ 5. Розкладіть кубики бриоша на деко і випікайте 8-10 хвилин до золотистої та хрусткої скоринки. Вийміть з духовки і дайте охолонути.

Викладіть салат, персики і буррату на порціонне блюдо, добре приправте. Перед подачею полийте заправкою, посипте чебрецем, базиліком і грінками.

Категорії

барбекюрецепти гарнірів до барбекюнатхнення