Холодний персиковий чай
Зніміть спеку літніх днів освіжаючим склянкою холодного персикового чаю. Обов’язково сподобається всій родині, також можна зробити з малиною
Спосіб приготування
Висипте цукор у каструлю з 250 мл води. Повільно доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор розчинився. Додайте нарізані персики і варіть, поки вони не стануть дуже м’якими. Зніміть з вогню, розімніть персики виделкою і залиште настоюватися на 1 годину.
Процідіть сироп через дрібне сито в глечик, розминаючи м’якоть для виходу соку. Сироп зберігайте в холодильнику до тижня.
Покладіть чайні пакетики у великий жароміцний глечик, залийте 2 літрами окропу. Настоюйте 4 хвилини, потім обережно видаліть пакетики. Дайте охолонути, потім поставте у холодильник до охолодження.
Додайте сироп персика у холодний чай з льодом або влийте трохи сиропу у високі келихи і додайте чай. Долийте воду, газовану воду або лід. Прикрасьте скибочками персика перед подачею.