Паста з горошком та шинкою

Name: Паста з горошком та шинкою
Prep time: 9 min
Cook time: 10 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г паста конкілйоне; 160 г очищений горошок; 1 ст. л. оливкова олія; 1 червона цибуля; 100 г варена шинка; 150 мл жирні вершки; ½ лимон; 40 г пармезан

Святкуйте сезон горошку з цією класичною комбінацією. Ця швидка і легка страва з пасти готується менше ніж за 20 хвилин

Підготовка

9 хв

Приготування

10 хв

Усього

19 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння, потім варіть пасту за інструкцією на упаковці, близько 9 хвилин. Приблизно за 3 хвилини до готовності пасти додайте горошок.

Тим часом, нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні і смажте цибулю 5 хвилин до м’якості, але не до золотистого кольору. Додайте шинку, вершки, лимонний сік і пармезан, потім посоліть і добре перемішайте. Зніміть з вогню.

Злийте воду з пасти та горошку (залиште трохи води для варіння) і поверніть їх у каструлю. Додайте вершкову суміш із шинкою і все добре перемішайте. Якщо суміш здається занадто сухою, додайте трохи зарезервованої води, щоб трохи її розбавити. Подавайте, посипавши додатковим пармезаном, якщо бажаєте.

Харчова цінність

ккал1038 ккал

Білки37 г

Жири37 г

Вуглеводи88 г

Мікронутрієнти

Клітковина11 г

Цукри10 г

Насичені жири31 г

Сіль1.7 г

Категорії

пасташвидкі рецепти пастирецепти