Паелья в духовці
Спробуйте цей безпрограшний спосіб приготування паельї в духовці. Ви можете адаптувати її відповідно до того, що у вас є у холодильнику – у цьому випадку курка, чорізо та креветки
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією / газ 8. Помістіть нарізані помідори (разом із соком), бульйон, паприку і шафран у велику жароміцну чашу або посуд і мікрохвильте близько 5 хвилин на високій потужності до гарячого стану.
Додайте цибулю і часник у велику форму для запікання або жаровню, полийте олією і перемішайте, щоб покрити. Запікайте в духовці 20 хвилин, поки не почнуть підрум’янюватися.
Додайте рис, курку, чорізо та суміш гарячого бульйону, добре приправте і поверніть у духовку ще на 20 хвилин (не накривайте).
Додайте очищені креветки і горошок, розкладіть зверху креветки з оболонками, якщо бажаєте, і знову поставте у духовку на 5-10 хвилин, поки рис, курка і креветки не приготуються. Якщо подаєте з лимоном, гарним штрихом буде покласти скибочки лимона зверху паельї за останні 5 хвилин, щоб вони прогрілися і стали соковитими. Перевірте приправи і подавайте одразу.