Печиво з апельсином, вівсом і родзинками

Name: Печиво з апельсином, вівсом і родзинками
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 100 г масло кімнатної температури; 1 яйце; 50 г розім’ятий стиглий банан; 1 ч. л. ванільний екстракт; 100 г світлий м’який коричневий цукор; ½ ч. л. натерта апельсинова цедра; 100 г цільнозернове борошно; ¼ ч. л. сіль; 1 ч. л. розпушувач; 100 г вівсяні пластівці; 25 г сухий кокос; 50 г рублений волоський горіх; 75 г родзинки або темний шоколад у чіпсах

Якщо хочеться кориснішої версії улюбленого печива, спробуйте цей рецепт від Leiths School of Food and Wine. Цільнозернове борошно, вівсянка й горіхи роблять його поживнішим.

Підготовка

30 хв

Приготування

20 хв

Усього

50 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Збийте масло і цукор до однорідності і гладкості. Поступово додайте банан, ванільний екстракт і яйце. Додайте цедру. Добре перемішайте дерев’яною ложкою до повного поєднання.

У великій чаші змішайте борошно, сіль, розпушувач, вівсянку, кокос, горіхи та родзинки або шоколадні чіпси. Додайте сухі інгредієнти до вологих і ретельно перемішайте до утворення густого тіста. Вистеліть деко пергаментом. Викладайте повні столові ложки тіста з проміжком 5 см (2 дюйми) між ними, трохи приплющуйте. Випікайте 15-20 хвилин до легкого підрум’янення. Охолодіть.

Харчова цінність

ккал167 ккал

Білки3 г

Жири9 г

Вуглеводи19 г

Мікронутрієнти

Клітковина2 г

Цукри11 г

Насичені жири5 г

Сіль0.18 г

Категорії

солодощіздорові рецепти випічкивипічка