Рибне каррі з кокосом в одному посуді

Name: Рибне каррі з кокосом в одному посуді
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. олія; 1 цибуля; 1 великий зубчик часнику; 1 ч. л. куркума; 1 ч. л. гарам масала; 1 ч. л. чилі пластівці; 1 банка 400 мл кокосове молоко; 1 упаковка 390 г мікс для рибного пирога; 200 г заморожений зелений горошок; 1 лайм; йогурт і рис (або рис з цвітної капусти)

Приготуйте наш простий каррі в одному посуді всього за півгодини, причому лише 5 хвилин на підготовку. Подавайте з рисом і йогуртом — ідеально для швидкого сімейного обіду з невеликим бюджетом. Або подавайте з рисом з цвітної капусти для кето-дружньої вечері.

Підготовка

5 хв

Приготування

25 хв

Усього

30 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні, додайте цибулю і велику щіпку солі. Обсмажуйте до прозорості цибулі, близько 10 хвилин, потім додайте часник і спеції. Перемішуйте і готуйте ще хвилину, додаючи трохи води, щоб запобігти прилипленню. Додайте кокосове молоко і добре перемішайте, потім тушкуйте 10 хвилин.

Додайте мікс для рибного пирога і заморожений горошок і готуйте до яскраво-зеленого кольору горошку і початку розпадання риби, близько 3 хвилин. Приправте і додайте сік лайма за смаком. Розлийте по тарілках і подавайте з йогуртом і рисом.

Харчова цінність

ккал352 ккал

Білки22 г

Жири25 г

Вуглеводи13 г

Мікронутрієнти

Клітковина5 г

Цукри5 г

Насичені жири15 г

Сіль0.6 г

Категорії

вечерярецепти низьковуглеводної вечеріздоров’я