Плов з куркою в одній каструлі

Розігрійте олію у сковороді, потім обсмажуйте цибулю 5-6 хвилин до м’якості. Додайте шматочки курки, смажте ще пару хвилин, щоб підрум’янити зовні, потім додайте пасту каррі та рис. Готуйте ще хвилину.

Влийте курячий бульйон і додайте більші шматочки заморожених овочів. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою. Готуйте 10 хвилин, потім додайте решту овочів. Посипте шпинатом, накрийте, готуйте ще 10 хвилин, поки весь бульйон не вбереться, а рис стане м’яким. Добре перемішайте, приправте за смаком і подавайте.