Однопанельний гострий рис
Ця проста вегетаріанська страва з рису – корисна підтримка для буденного вечора: практично не потребує підготовки і використовує інгредієнти з комори для поживної, ситної їжі.
Спосіб приготування
Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді з кришкою, потім обсмажте часник і пасту каррі на середньому вогні 1 хвилину, поки не з’явиться аромат.
Додайте рис у сковороду з бульйоном, нутом та родзинками та перемішайте виделкою, щоб рис не злипся. Посоліть і поперчіть, накрийте та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього та готуйте 12–15 хвилин, поки рідина не вбереться, а рис не стане м’яким.
Відтисніть зайву воду зі шпинату руками. Додайте його до сковороди разом з 2 ст. л. гарячої води і розпушуйте рис виделкою, щоб добре перемішати шпинат. Додайте кеш’ю. Подайте, поливши натуральним йогуртом, якщо бажаєте.