Однопанельна страва з копченими бобами та ковбасними фрикадельками
Готуйте нашу страву з копчених бобів та ковбасних фрикадельок в одній сковороді – ідеальна їжа для кемпінгу. Цей рецепт переважно використовує інгредієнти з комори і легко масштабується.
Спосіб приготування
Видавіть м’ясо з однієї ковбаски, потім сформуйте чотири кульки. Повторіть це з рештою ковбасок. Розігрійте половину олії у вогнетривкому каструлі, мілкій сковороді або глибокій сковороді на середньому вогні і обсмажуйте ковбасні кульки приблизно 8 хвилин, час від часу помішуючи, поки вони не підрум’яняться з усіх боків.
Додайте цибулю, влийте решту олії і готуйте 5 хвилин, поки цибуля не стане золотою. Додайте часник і готуйте ще 2 хвилини. Додайте 1 ст. л. цукру та суміш спецій для фахіти, готуйте ще одну-дві хвилини, поки суміш не загусне. Влийте оцет, додайте томати і банку води, потім додайте квасолю. Посоліть, перемішайте, доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин, поки соус не загусне і не стане насиченим. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Можна приготувати за три дні наперед, потім повністю охолодити і зберігати в холодильнику до трьох днів або заморожувати на три місяці. Повністю розморозьте в холодильнику на ніч і розігрійте в сковороді до гарячого стану. Посипте петрушкою або коріандром і подавайте з хрустким хлібом або печеною картоплею, якщо бажаєте.