Ягнятина з кус-кусом в одній сковороді

Name: Ягнятина з кус-кусом в одній сковороді
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 стейки ягнятини; 1-2 ч. л. паста харіса; 1 ст. л. оливкова олія; жменька сушені фрукти і горіхи; 85 г кус-кус; 1 банка 400 г нут; 100 мл/3½ фл оз гарячого курячого або ягнячого бульйону (можна з кубика); жменька мигдальні листя

Приготуйте смачну ароматну страву з ягнятини в одній каструлі менш ніж за півгодини.

Підготовка

5 хв

Приготування

20 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Натріть ягнятину половиною пасти харіса. Нагрійте олію в сковороді і обсмажуйте ягнятину 3 хвилини з кожного боку для середньої прожарки або трохи довше для повної. Вийміть м’ясо зі сковороди, додайте решту харіса, сушені фрукти та горіхи, кус-кус і нут, перемішайте, щоб покрити пастою. Зніміть сковороду з вогню і влийте бульйон. Легко перемішайте, поверніть ягнятину в сковороду і накрийте кришкою або щільною фольгою на 10 хвилин, поки кус-кус не вбере всю рідину.

Розпушіть кус-кус виделкою, приправте за смаком та додайте м’ятне листя перед подачею.

Харчова цінність

ккал610 ккал

Білки44 г

Жири27 г

Вуглеводи50 г

Мікронутрієнти

Клітковина6 г

Цукри9 г

Насичені жири7 г

Сіль1.15 г

Категорії

м’ясорецепти з ягнятинирецепти