
Вівсяне печиво з фундуком
М’яке й злегка тягуче вівсяне печиво з яблуком і кленовим сиропом замість цукру. Фундук додає йому не лише смаку, а й користі.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4 і злегка змастіть антипригарне деко (або застеліть звичайне деко пергаментом). Покладіть масло і сироп у маленьку антипригарну каструлю і розтопіть разом, потім додайте яблуко і готуйте, помішуючи, на середньому вогні, поки воно не разм’якне, близько 6-7 хвилин. Додайте корицю і родзинки.
Змішайте вівсяні пластівці, полб’яне борошно і фундук у чаші, влийте яблучну суміш, потім додайте яйце і ретельно все збийте.
Викладайте на деко 9 порцій тіста, добре розділяючи їх, і обережно приплескуйте у кружки. Випікайте 18-20 хвилин до золотистого кольору, потім остудіть на решітці. Зберігайте у герметичному контейнері до 3 днів або заморожуйте до 6 тижнів.