Вівсяне енергетичне печиво

Розігрійте духовку до 150°C/130°C з конвекцією / газ 2. Застеліть деко пергаментним папером. Використовуючи дитячі ножиці, наріжте абрикоси на маленькі шматочки.

Покладіть масло і цукор у чашу та добре перемішайте дерев'яною ложкою. Використовуйте дуже м'яке масло, щоб дітям було легше збити масло з цукром. Додайте згущене молоко, добре збийте, потім додайте вівсяні пластівці та абрикоси, і знову добре перемішайте. Нарешті, додайте борошно і перемішуйте, поки воно не почне вбиратися — можна також мішати руками.

Зберіть тісто в один великий клубок, потім розділіть на 6 рівних шматків (щоб печиво випікалося одночасно). Сформуйте кожен шматок у кульку, а потім приплюсніть її долонею на пергаменті.

Випікайте 25-30 хвилин до золотистої скоринки по краях. Залиште охолонути на деку. Печиво зберігатиметься в герметичному контейнері до 3 днів.