Салат з буряком і сочевицею з гірчицею

Name: Салат з буряком і сочевицею з гірчицею
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 200 г сочевиця пюї (або використайте 2 упаковки по 250г попередньо приготованої сочевиці); 1 ст. л. гірчиця грубого помолу (або безглютенова альтернатива); 1 ½ ст.л. оливкової олії екстра вірджин; 1 упаковка 300 г варений буряк (без оцту); велика жменька чебрець

Простий та корисний гарнір до основних страв, таких як ковбаски, смажена курка або ягнятина

Підготовка

5 хв

Приготування

20 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Якщо ви не використовуєте попередньо приготовану сочевицю, зваріть сочевицю відповідно до інструкцій на упаковці, злийте і залиште охолонути. Тим часом змішайте гірчицю, олію і трішки приправ для заправки.

Викладіть сочевицю у чашу, полийте заправкою і добре перемішайте. Додайте буряк, чебрець і трохи приправи, потім подавайте на стіл.

Харчова цінність

ккал156 ккал

Білки10 г

Жири4 г

Вуглеводи21 г

Мікронутрієнти

Клітковина6 г

Цукри6 г

Насичені жири1 г

Сіль0.3 г

Категорії

салатирецепти салатів із сочевиціздоров’я