Свинина з гірчицею та розмарином

Name: Свинина з гірчицею та розмарином
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. м'яка гірчиця (бажано німецька; 3 ст. л. оливкова олія; 1 товстий зубчик часнику; 2 гілочки розмарин; 1 ст. л. хересний або бальзамічний оцет; 4 відбивні зі свинячого плеча або ребер

Замаринуйте ці соковиті відбивні в гірчиці, розмарині та часнику, а потім обсмажте на грилі 10 хвилин. Вийде швидка вечеря, яка так само добре пасує і для барбекю.

Підготовка

5 хв

Приготування

10 хв

Усього

15 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Змішайте гірчицю, олію, часник, листя розмарину, оцет і трохи чорного перцю. Перекладіть у великий харчовий пакет і додайте відбивні. Ретельно натріть, закрийте пакет і маринуйте 3 години.

Злийте маринад з відбивних. Його можна вичавити з пакету, змішати з невеликою кількістю холодної води до рідкої консистенції. Для приготування на грилі розігрійте гриль до потрібної температури і готуйте 10 хвилин, перевертаючи 1-2 рази. Під час приготування час від часу змащуйте відбивні маринадом. Зніміть з вогню і приправте сіллю. Щоб м'ясо розслабилося, залиште його накритим фольгою на 10 хвилин перед подачею.

Харчова цінність

ккал506 ккал

Білки42 г

Жири37 г

Вуглеводи2 г

Мікронутрієнти

Клітковина1 г

Цукри0 г

Насичені жири12 г

Сіль1.07 г

Категорії

м'ясорецепти відбивних зі свининирецепти