Грибна рисова страва в одній каструлі

Name: Грибна рисова страва в одній каструлі
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г басматі рис; 1 ст. л. оливкова олія; 1 велика цибуля; 2 ч. л. нарізаний розмарин або 1 ч. л. сушеного; 250 г печериці; 2 червоні переці; 1 банка 400 г нарізані помідори; 425 мл овочевий бульйон; жменька петрушка

Перетворіть жменю простих інгредієнтів із запаси в цю ситну, заспокійливу вечерю

Підготовка

20 хв

Приготування

30 хв

Усього

50 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 190°C/170°C із конвекцією / газ 5. Насипте рис у сито, промийте під холодною проточною водою і дайте стекти. Розігрійте олію у жароміцній каструлі, додайте цибулю і смажте до пом’якшення, приблизно 5 хвилин. Додайте розмарин і гриби, потім трохи обсмажте. Додайте рис, перемішайте, щоб він вкрився олією, потім додайте перець, помідори, бульйон і трохи свіжомеленого перцю. Доведіть до кипіння, перемішайте, щільно накрийте кришкою і запікайте 20-25 хвилин, поки рис не буде м'яким. Посипте петрушкою і подавайте.

Харчова цінність

ккал282 ккал

Білки9 г

Жири5 г

Вуглеводи55 г

Мікронутрієнти

Клітковина4 г

Цукри7 г

Насичені жири1 г

Сіль0.36 г

Категорії

рецепти вечерірецепти в одній каструлірецепти