Свинина у місо-гірчичному соусі з квасолею з кунжутом

Name: Свинина у місо-гірчичному соусі з квасолею з кунжутом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 свинячі відбивні (близько 140г/5унцій кожна); 2 ч. л. кунжутна олія; 200 г зелена квасоля; 2 ч. л. чорний або білий кунжут; 2 ст. л. паста місо; 1 ст. л. мірін; 2 ст. л. сік юдзу (або по 1 ст.л. соку лайма та грейпфрута); 1 ст. л. золотистий цукор; 1 ч. л. англійська гірчиця

Цей простий рецепт свинини з азійським натхненням готується всього за 15 хвилин – використовуйте грейпфрут та лайм як альтернативу фруктовому соку юдзу

Підготовка

5 хв

Приготування

10 хв

Усього

15 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Змішайте інгредієнти для соусу в маленькій чаші. Нанесіть ложку соусу на кожну свинячу відбивну. Решту залиште для подачі поруч.

Розігрійте гриль-сковороду до гарячого стану і закип’ятіть воду у каструлі. Збризніть відбивні 1 чайною ложкою кунжутної олії. Готуйте на гриль-сковороді по 5 хвилин з кожного боку або до готовності.

Тим часом варіть квасолю у киплячій воді 2 хвилини, потім злийте воду. Розігрійте решту олії у тій же сковороді, додайте квасолю і кунжут, готуйте 2 хвилини. Подавайте відбивні з квасолею, залишком соусу місо і додатковим посипанням кунжутом.

Категорії

м'ясорецепти зі свининоюрецепти