Бургери з грибами місо та халумі

Name: Бургери з грибами місо та халумі
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 великі гриби портобелло; 1 велика червона цибуля; 250 г блок халумі; 4 булочки для бургерів; 2 помідори; 4 жмені рукола або інше гостре листя; соус для бургерів за вашим вибором; 100 г м’яке масло; 2 ст. л. біле місо; 2 ст. л. легкий соєвий соус; 1 великий зубчик часнику

Покращте гриби маслом місо, щоб посилити їхній умамі-смак, а потім укладіть їх з халумі для ситного вегетаріанського бургера на вашому наступному барбекю

Підготовка

20 хв

Приготування

30 хв

Усього

50 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Для масла місо збийте всі інгредієнти разом у невеликій чаші, потім відкладіть.

Запаліть барбекю. Коли вугілля покриється попелом, перекладіть більше вугілля на один бік, щоб утворилися дві зони нагріву. Змастіть гриби і цибулю частиною масла місо, потім покладіть на гриль і готуйте 10 хвилин, періодично поливаючи і перевертаючи. (При перевертанні цибулі використовуйте лопатку, щоб кільця не розпалися.) Коли овочі підсмажаться і стануть м’якими, перемістіть їх на край прохолоднішої частини барбекю, щоб зберегти тепло. Продовжуйте час від часу поливати маслом.

Готуйте халумі безпосередньо на грилі до золотистої скоринки і легкої підсмаженості. Коли халумі буде готовий, змастіть розрізані боки булочок залишками масла місо і підсмажте на грилі. Наповніть булочки грибами, цибулею, халумі, помідорами, руколою і соусом для бургерів.

Харчова цінність

ккал452 ккал

Білки22 г

Жири26 г

Вуглеводи31 г

Мікронутрієнти

Клітковина5 г

Цукри11 г

Насичені жири16 г

Сіль3.9 г

Категорії

рецепти з сиромрецепти з халумірецепти