Салат з броколі, яйцем і кіноа з місо

Name: Салат з броколі, яйцем і кіноа з місо
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г тонкі стеблинки броколі; 1 середнє яйце; 2 ч. л. паста білого місо; 1 лайм; 125 г варена кіноа; 70 г заморожений горошок; 3 редиска; ½ ст. л. кунжутне насіння

Приготуйте обід, який дасть вам енергію на післяобідній час, з цим здоровим салатом з місо і лаймовою заправкою з броколі, горошком, вареним яйцем і редискою. Він смачний і повний корисних речовин

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Закип’ятіть каструлю з водою. Додайте броколі і варіть 3 хвилини, потім дістаньте шумівкою і залиште остигати. Опустіть яйце у воду і повільно варіть 6 хвилин. Злийте воду і опустіть яйце в чашу з холодною водою, щоб охололо.

Збийте місо з соком лайма в невеликій чаші, потім змішайте з кіноа, горошком, редискою і вареним броколі. Перекладіть салат у контейнер або ланчбокс. Почистьте яйце, розріжте навпіл і викладіть зверху на кіноа, потім посипте кунжутним насінням.

Харчова цінність

ккал367 ккал

Білки23 г

Жири12 г

Вуглеводи36 г

Мікронутрієнти

Клітковина11 г

Цукри7 г

Насичені жири2 г

Сіль1.2 г

Категорії

обідвегетаріанські ідеї для обідуздоров'я