Шоколадний торт в мікрохвильовці

Змастіть соняшниковою олією форму для випікання діаметром 22 см, придатну для мікрохвильової печі, і покладіть на дно коло пергаментного паперу.

Змішайте цукор, борошно, какао та розпушувач у чаші. В окремому глечику збийте олію, яйця, ваніль і 100 мл гарячої води до однорідності.

Додайте рідкі інгредієнти до сухих і добре перемішайте до однорідного без грудочок тіста. Вилийте суміш у форму та акуратно постукайте, щоб вийшли бульбашки повітря. Накрийте харчовою плівкою.

Готуйте в мікрохвильовці на максимальній потужності (800 ват) 7 хвилин. Вийміть та перевірте готовність, проткнувши шпажкою середину: якщо вона виходить чистою, торт готовий. Дайте торту постояти 5 хвилин, зніміть плівку і вийміть торт на решітку для охолодження.

Для ганашу розтопіть шоколад на половині потужності (600 ват) приблизно 2 хвилини, перемішуючи кожні 30 секунд до повного розплавлення. Додайте вершки і ретельно перемішайте до гладкості та блиску.

Коли торт охолоне, намажте його ганашем і посипте шоколадною посипкою. Торт можна зберігати до 3 днів у герметичному контейнері.