Мексиканський чилі з квасолі

Name: Мексиканський чилі з квасолі
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 цибуля; 1 червоний перець; 1 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. chilli powder; 500 г яловичина mince; 1 банка 415 г запечений beans; 150 мл яловичина stock; 1 ст. л. chipotle paste; коріандр листя

Секретний інгредієнт цього гострого чилі кон карне зі спеціями чипотле – улюблені консервовані квасолі зі збереженого запасу

Підготовка

5 хв

Приготування

45 хв

Усього

50 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Обсмажте цибулю та червоний перець на оливковій олії на середньому вогні 10-15 хвилин або поки вони не стануть м’якими. Підвищіть вогонь, додайте порошок чилі і готуйте кілька хвилин, потім додайте фарш. Обсмажуйте до коричневого кольору, поки вся рідина не випарується.

Додайте консервовану квасолю, яловичий бульйон і пасту чипотле. Тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин. Посоліть, посипте листям кінзи і подавайте з рисом та йогуртом.

Категорії

рецепти на вечерюрецепти чилі кон карнерецепти