Масала омлетні мафіни

Name: Масала омлетні мафіни
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: оливкова олія; 2 середні кабачки; 6 великі яйця; 2 великі або 4 маленькі зубчики часнику; 1 червоний чилі; 1 ч. л. чилі порошок; 1 ч. л. мелений кмин; 1 ч. л. мелений коріандр; жменя свіжий коріандр; 125 г заморожений горошок; 40 г фета

Цей рецепт дає чотири великі мафіни, які можна їсти протягом двох днів. Подавайте з капустяним салатом, овочевим салатом або вареними овочами для здорового обіду

Підготовка

10 хв

Приготування

25 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією / газ 7 і злегка змастіть чотири формочки на 200 мл. Натеріть кабачки і дуже добре відтисніть, видаляючи максимум вологи. Покладіть усі інгредієнти, крім фети, у велику мірну чашу і добре перемішайте.

Вилийте суміш у формочки, посипте фетою і випікайте на деку 20-25 хвилин, поки мафіни не піднімуться і не затверднуть. Мафіни можна подавати гарячими або холодними з салатом, капустяним салатом або вареними овочами.

Категорії

високий вміст білказакуски з високим вмістом білказдоров’я