
Мармуровий кекс у формі кільця
Якщо вам потрібен простий, але ефектний торт для святкування чи благодійного ярмарку, спробуйте цей шоколадний та ванільний бісквіт
Спосіб приготування
Змастіть та застеліть форму для кексу об’ємом 2,5 л. Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Збийте жовтки з цукром до світлішого кольору, потім додайте м’яке масло і молоко або вершки.
В іншій чаші збийте білки до м’яких піків, потім додайте ванільний цукор і збийте до твердих піків. Вмішайте борошно та розпушувач у суміш жовтків, потім обережно введіть білки.
Вилийте половину тіста у форму, додайте какао-порошок в решту тіста і викладіть його поверх ванільного шару. Використовуйте ручку ложки, щоб зробити візерунок, змішуючи шари тіста. Випікайте близько 1 години або поки торт не підніметься і не підрум’яниться, а шпажка, вставлена в центр, виходить чистою.
Вийміть торт з духовки, дайте трохи охолонути у формі, а потім вийміть і залиште повністю охолонути на решітці. Перед подачею посипте цукровою пудрою.