Гострі крильця з кленовою глазур’ю
Любите курячі крильця самі по собі або як частину великого барбекю? Липка кленова глазур з маслом на цих крильцях додає їм особливої соковитості
Спосіб приготування
Щоб приготувати суміш спецій, змішайте всі інгредієнти у великій чаші з великою щіпкою солі. Додайте курячі крильця і перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися спеціями. Якщо маєте час, охолоджуйте та маринуйте до 24 годин.
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4, викладіть крильця на деко і запікайте 40-45 хвилин, доки вони не приготуются повністю. Підігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією / газ 7 і запікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки і хрусткості.
Тим часом приготуйте глазур, нагріваючи масло, оцет, гострий соус і кленовий сироп у невеликій каструлі. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 5 хвилин або доки глазур не загусне. Вийміть крильця з духовки і, поки вони ще гарячі, полийте глазур’ю та акуратно перемішайте ложкою, щоб вони покрилися рівномірно. Вони мають стати блискучими. Подавайте з улюбленим соусом.