Риба з лимонним ароматом і картопля фрі
Запечена у духовці біла риба з морквою і картоплею, подається з пюре з горошку, броколі та шпинату — повно корисних речовин!
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією / газ 7. Змішайте моркву, картоплю, чебрець і скибочки лимона у великій антипригарній неглибокій формі для запікання з олією і приправою. Запікайте 25 хвилин, пару разів струшуючи форму.
Покладіть броколі у киплячу воду і варіть близько 5 хвилин до м’якості. Додайте горошок і шпинат. Коли шпинат зав’яне, а горошок стане м’яким, добре злийте воду. Збийте у блендері до однорідного пюре. Додайте крем-фреш, трохи цедри лимона і приправу, добре перемішайте.
Викладіть рибу зверху на запечені коренеплоди і готуйте ще приблизно 15 хвилин, доки риба не буде повністю приготовлена. Переконайтеся, що зелене овочеве пюре гаряче, і подавайте разом з рибою і коренеплодами.