Рисовий пудинг з лимоном та ревенем

Name: Рисовий пудинг з лимоном та ревенем
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 100 г рис для пудингу; 1 л молоко; 50 г цукор дрібний; 250 г ревінь; 1 нарізаний шматочок кореня імбиру в сиропі; 100 мл подвійні вершки; 3-4 ст. л. лимонний курд

Підкресліть традиційний рисовий пудинг лимонним курдом і ревенем для освіжаючого й водночас заспокійливого десерту. Це справжня насолода в холодний день

Підготовка

5 хв

Приготування

60 хв

Усього

65 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Покладіть рис для пудингу у каструлю з молоком і цукром і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 40-45 хвилин або поки рис не стане м’яким, часто помішуючи, щоб не пригорів до дна.

Тим часом наріжте ревінь на шматки по 3 см і покладіть у каструлю з цукром, імбиром і сиропом. Доведіть до кипіння і варіть 7-10 хвилин, поки ревінь не стане м’яким, але ще триматиме форму.

Додайте до рисового пудингу вершки та лимонний курд, потім прикрасьте пудинг частиною відвареного ревеню.

Категорії

десертиродинні рецепти десертіввипічка