Лимонне та імбирне пісочне печиво

Name: Лимонне та імбирне пісочне печиво
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 100 г солоне масло; 50 г золотий цукор-пісок; 1 великий лимон; 8 шматочки кристалізований імбир; 175 г пшеничне борошно

Це освіжаюче пісочне печиво до чаю від читачки BBC Good Food Джо Фостер має прекрасну крихку текстуру, а також пікантний лимонний і зігріваючий імбирний смак

Підготовка

10 хв

Приготування

40 хв

Усього

50 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 150°C/130°C з конвекцією / газ 2 і змастіть форму для тарту з від’ємним дном 22 см. Покладіть масло в чашу і збивайте дерев’яною ложкою до розм’якшення. Додайте цукор і збивайте, потім додайте цедру лимона та імбир і перемішайте.

Додайте борошно і руками замісіть м’яке тісто. Викладіть у форму і пальцями розрівняйте рівним шаром. Проколіть всю поверхню виделкою і випікайте в духовці 40 хвилин до блідо-золотистого кольору. Наріжте на дольки і дайте повністю охолонути у формі. Вийміть із форми і посипте цукровою пудрою перед подачею.

Категорії

рецепти печивалегкі рецепти печивавипічка