Тарт з лимонним курдом, маскарпоне та маракуєю
Подавайте цей яскравий тарт із лимонним курдом і маракуєю як легкий десерт чи солодкий перекус. Його тропічні смаки особливо доречні влітку.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Розгорніть лист слоєного тіста на деко, застелене папером для випічки. Ножем зробіть надріз уздовж краю тіста, відступаючи 2 см, потім змастіть край яйцем.
Випікайте 15-20 хвилин, або доки тісто не стане золотистим і хрустким. Обережно натисніть середину ложкою, потім дайте повністю охолонути.
Збийте маскарпоне з подвійними вершками та 3 ст.л. лимонного курду до м’якої консистенції. Додайте решту 3 ст.л. лимонного курду та насіння 1 маракуї, обережно перемішайте.
Викладіть вершкову суміш у центр тіста, посипте насінням 2 маракуй та подрібненими фісташками.