Тарт із пореєм, козячим сиром, горіхами і лимоном

Name: Тарт із пореєм, козячим сиром, горіхами і лимоном
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 25 г вершкове масло; 2 середні пореї; 2 ст. л. подрібнене листя чебрецю; 2 лимони та сік 1 лимона; 1 упаковка 375 г готове листкове тісто; 200 г м’який розмазуваний козячий сир; 50 г горіхи волоські; трохи подрібненої петрушки

Простий відкритий слойковий пиріг, який стане чудовою вегетаріанською основною стравою або швидким перекусом на обід.

Підготовка

25 хв

Приготування

30 хв

Усього

55 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 220С/200С з обдувом/ газ 7. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді, потім додайте масло. Коли почне шкварчати, додайте пореї і готуйте на середньому вогні, поки вони не стануть м’якими, але не підрум’яняться. Додайте чебрець і половину лимонної цедри, потім збільште вогонь. Влийте лимонний сік і готуйте близько 30 секунд, поки сік трохи не випарується, потім добре приправте. Зніміть з вогню і трохи остудіть.

Розгорніть тісто і викладіть на деко, застелене пергаментом. Легко прокресліть кордони шириною 1 см ножем, а основу щільно проколіть виделкою.

Розподіліть лимонні пореї по тісту, не виходячи за кордони. Посипте сиром, розкладіть горіхи, потім приправте перцем. Полийте оливковою олією, змажте краї тісту олією. Випікайте тарт 15-20 хвилин, доки краї не набрякнуть і не підрум’яняться. Посипте петрушкою та залишками лимонної цедри. Подавайте гарячим, теплим або холодним.

Категорії

швидка випічкасолоні рецепти випічкивипічка