Ягнячі відбивні з салатом із сочевиці та фети

Name: Ягнячі відбивні з салатом із сочевиці та фети
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г заморожений горошок; 2 x 410g/14oz банки зеленої сочевиці; 4 ст. л. білий винний оцет; 2 ст. л. цукрова пудра; 1 невеликий пучок м'яти; 1 упаковка 200 г фета зі зниженим вмістом жиру; 8 ягнячі відбивні; 1 ч. л. оливкова олія

Ця страва з ягнячих відбивних виглядає виразно, але готується без зайвих складнощів. Добрий варіант для швидкої вечері з гостями посеред тижня.

Підготовка

5 хв

Приготування

15 хв

Усього

20 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Варіть горошок у киплячій воді 3-4 хвилини до легкого пом'якшення, потім злийте воду. Змішайте його з сочевицею, оцтом, цукром і м'ятою, після чого додайте фету та добре приправте.

Розігрійте гриль-сковороду, змастіть відбивні невеликою кількістю олії та приправте. Готуйте на гарячій сковороді по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і рожевого середини. Розділіть салат на чотири порції та викладіть зверху по декілька відбивних на кожну.

Категорії

салатирецепти салатів із сочевиціздоров'я