Карі з квасолі

Name: Карі з квасолі
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ст. л. рослинна олія; 1 цибуля; 2 зубчики часнику; корінь імбиру розміром з великий палець; 1 невеликий пучок кінзи; 1 ч. л. мелений кмин; 1 ч. л. мелена паприка; 2 ч. л. гарам масала; 1 банка 400 г нарізані помідори; 1 банка 400 г червона квасоля; варений басматі

Рецепт на випадок, коли у холодильнику нічого немає або хочеться чогось дешевого, цей карі смачний і ситний. Він також корисний і підходить для веганів.

Підготовка

5 хв

Приготування

30 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію на великій сковороді на середньо-низькому вогні. Додайте цибулю і щіпку солі, готуйте повільно, періодично помішуючи, поки вона не стане м’якою і почне злегка припікатися. Додайте часник, імбир і стебла кінзи, готуйте ще 2 хвилини до появи аромату.

Додайте спеції на сковороду і готуйте ще хвилину, поки все не стане ароматним. Додайте нарізані помідори і квасолю у власній воді, доведіть до кипіння.

Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, поки карі не загусне. Посоліть за смаком, потім подавайте з басматі та листям кінзи.

Харчова цінність

ккал282 ккал

Білки13 г

Жири8 г

Вуглеводи33 г

Мікронутрієнти

Клітковина14 г

Цукри13 г

Насичені жири1 г

Сіль0.1 г

Категорії

вечеря рецептирецепти в одній каструлірецепти