
Кето-хліб
Спробуйте цей кето-мигдальний хліб як здорову заміну хлібу, приготовану з горіхів та насіння. Хліб буде трохи вологою, але ви можете підсушити скибочки у духовці або підсмажити їх.
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Змастіть форму для хліба вагою 900 г кокосовою олією і застеліть пергаментом. Відставте.
Покладіть усі сухі інгредієнти у велику чашу, перемішайте і відставте.
У окрему велику чашу покладіть кокосову олію, яйця, кабачок і 115 мл гарячої води, потім вилийте це у чашу з сухими інгредієнтами і перемішайте. Додайте яблучний оцет, обережно перемішуючи — намагайтеся не перемішати тісто занадто сильно.
Вилийте суміш у форму для хліба. Змочіть пальці і розгладьте поверхню хліба, або використайте зворотній бік ложки. Випікайте 20 хвилин, потім зменшіть температуру до 150°C/130°C з конвекцією / газ 2 і випікайте ще 30 хвилин. Вийміть з духовки і дайте охолонути у формі 10 хвилин, потім перенесіть на решітку для охолодження. Наріжте хліб і підсмажте скибочки на сковороді або у духовці.