Великі індичі самоси

Name: Великі індичі самоси
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ст. л. карі паста (ми використовували корма); 2 ст. л. манговий чатні; 2 ст. л. натуральний йогурт з горщика 150г (подавайте решту); 200 г залишки вареної картоплі (запеченої або вареної підходить); 250 г варена індичка або курка; 250 г заморожений горошок; пучок коріандру; 1 упаковка 270 г тісто філо (6 листів); 4 ст. л. рослинна олія; 1 яйце; 1 ст. л. кунжутне насіння

Використайте залишки вареної картоплі та індички у цих приправлених паштетних пакетиках з філо, а потім подавайте з пікантним манговим чатні

Підготовка

25 хв

Приготування

35 хв

Усього

60 хв

Кількість порцій

Інгредієнти

3 ст. л.

Карі паста (ми використовували корма)

2 ст. л.

Манговий чатні

плюс додатково для подачі

2 ст. л.

Натуральний йогурт з горщика 150г (подавайте решту)

200 г

Залишки вареної картоплі (запеченої або вареної підходить)

нарізано на дрібні шматочки

250 г

Варена індичка або курка

нарізана на дрібні шматочки

250 г

Заморожений горошок

Пучок коріандру

нарізаний, плюс декілька листочків для подачі

1 упаковка 270 г

Тісто філо (6 листів)

4 ст. л.

Рослинна олія

Яйце

збите

1 ст. л.

Кунжутне насіння

Спосіб приготування

У великій чаші змішайте карі пасту, манговий чатні і 2 ст. л. йогурту, добре перемішайте. Додайте картоплю, індичку, горошок і коріандр, потім добре приправте.

Розігрійте духовку до 200°C/180°C конвекція/ газ 6. Розріжте листи філо вздовж навпіл, щоб отримати 12 смужок — тримайте тісто прикритим рушником, щоб воно не висохло. Викладіть 3 шари філо, змащуючи трохи олії між кожним листом. Покладіть чверть начинки у верхній кут тіста у формі трикутника. Загніть тісто, щоб загорнути начинку, потім продовжуйте згортати, доки пакетик не буде запечатаний і тісто використане. Змастіть останній край трохи збитим яйцем, щоб склеїти тісто. Повторіть, щоб зробити всі 4 великі самоси.

Викладіть самоси на деко і змастіть кожен збитим яйцем, посипте кунжутним насінням. Випікайте 35 хвилин або доки самоси не стануть золотисто-коричневими, а начинка дуже гарячою. Подавайте з рештою йогурту, манговим чатні та листочками коріандру.

Категорії

солоні пирогирецепти з тіста філовипічка